Antojitos Mexicanos

  C ultura Sabían que el concepto cultura es una palabra polisémica es decir que tiene muchos significados, tenemos al concepto de cultura como “Cuidado de la tierra” o “agricultura” tanto por la construcción de la palabra como en sentido metafórico hay una relación con el cultivo; el cual se relaciona con el cultivo de la mente influyendo en la gente de tal manera se adopte valores, costumbres y saberes que pertenecen a cierto grupo social, que de cierta manera lo representa. La palabra cultura es de origen latín, en la época medieval era utilizada para referirse a la agricultura y cultivo de los campos, no fue hasta el siglo XVIII cuando los filósofos la utilizaban para referirse al cultivo del espíritu, ya que para ellos tenía que ver con la educación y el desarrollo intelectual de los seres humanos, un significado más moderno es la cultura como un conjunto de conocimientos, creencias, prácticas que distinguen a una época determinada, a un grupo social. México es un país que s

Los platillos Mexicanos dan mucho de que hablar dado a su variedad de sabores, estilos, métodos de preparación, teniendo en cuenta que los alimentos tienen propiedades sensoriales como el gusto, el olfato, el tacto y el color cuya sensación llega a nuestros cerebros de distinta forma ya que cada uno tiene su forma de interpretar los sabores y olores estas sustancias hacen que nuestros receptores sensoriales gustativos la cual produce una sensación que para muchos es indescriptible ya que las sensaciones gustativas produce un estimulo de receptores específicos que están distribuidos por la cavidad oral. siendo así que sentimos el sabor o mejor conocido como el sentido del gusto. utilizando una frase muy típica "pruebale te va a gustar" por que hay cosas que necesitas probar para poder entender, sin mas hablaremos de los platillos  Hoy en antojitos mexicanos tenemos algo especial, ya que hemos visitado una muestra gastronómica en el festival de sabores y artesanías de México el

Hola hoy en antojitos mexicanos tenemos algo muy especial para ustedes, tendremos una visita a la primer feria del maíz, en la alcaldía Magdalena Contreras en México, en esta feria se pudieron apreciar distintos productos derivados del maíz ojalá esté recorrido sea de su agrado. El maíz es el mayor exponente de México, ya que sin el muchos platillos no podrían existir incluso se podría decir que no habría un referente de México en el mundo En un momento del recorrido encontramos un puesto de las famosas quesadillas pero solo pude grabar un pequeño video de sub preparación, así como los ingredientes que llevan, incluso para fines educativos compré algunas para que pudiera ser apreciado de mejor forma Y así es como este viaje por el maíz termina, con este recorrido que hemos hecho apreciando distintas cosas y productos de maíz, hasta la próxima vez. Agradecimientos   

  Ahora en antojitos mexicanos tenemos algo que es muy característico de México, ubicados en Miguel Ángel de Quevedo, algo que no solo los vivos disfrutamos si no que también los muertos lo hacen y eso es el pan de muerto Durante el recorrido encontramos lo principal de estas fechas, el legendario pan de muerto, la señorita Fernanda Constantio, quien fue tan amable de brindarme su tiempo para explicarnos acerca del pan, así como su elaboración y una fusión entre la cultura antigua y moderna, a continuación un vídeo para que quede claro este tema Algo llamativo que pudimos observar fueron aguas, que en un principio parecían aguas normales de sabores pero después de la entrevista realizada a la señorita Xochitl se pudo saber más acerca de estás, así como si misticismo e historia, con el vídeo de a continuación le quedará más claro. Con gran simpatía Xochitl nos hizo reír un rato pero hubo otro gran exponente en cuanto a agua Finalmente pasamos por una de las bebidas carac